Пищевой лёд с каждым днём набирает всё большей популярности и широко используется в качестве охладителя напитков и некоторых пищевых продуктов в торговой сфере и заведениях общепита. Чтобы изготавливать лёд, необходимо специальное приспособление – льдогенератор – холодильное оборудование для приготовления льда разных форм и видов. Многие фирмы производители предлагают такие агрегаты – для производственного и бытового использования с различной производительностью. Рассмотрим льдогенератор ICEMAKE ND 40 WS - современный качественный прибор итальянского производства с большой производительностью и отличными техническими и эксплуатационными характеристиками, достаточно прост и удобен в использовании и уходе.
До 40 кг чистого льда цилиндрической формы за сутки производит льдогенератор ICEMAKE ND 40 WS. Благодаря новейшим технологическим разработкам, прибор функциональный, оснащён различными датчиками и автоматической системой управления. Лёд производится из очищенной питьевой воды, которая, попадая на испаритель через специальные форсунки, намерзает до определённой толщины. После этого происходит автоматическое отключение системы, а готовые льдинки поступают в бункер вместимостью 15 кг, где они хранятся, сохраняя первоначальную форму и температуру.
Льдогенератор ICEMAKE ND 40 WS мощностью 0,25 кВт работает от электрической сети напряжением 220 В. Прибор достаточно компактен – размеры 489x515x690 мм позволяют разместить его в любом удобном месте на небольшой площади. Тип охлаждения прибора – водяной. Поэтому для эффективной и правильной работы охладительной системы нужно оставить вокруг льдогенератора как минимум 7 см свободного пространства.
Льдогенератор ICEMAKE ND 40 WS оснащён термостатом, внутренним таймером и датчиками, которые позволяют регулировать производственные циклы, контролировать размеры и количество кубиков льда, а инновационные фильтрационные системы обеспечивают чистоту воды и, соответственно, производимого льда. Льдинки получаются чистыми, красивыми, аккуратными и лёгкими, их форма идеально подходит для эффективного охлаждения различных напитков. Корпус прибора изготовлен из нержавеющей стали, что добавляет конструкции прочности и удобства в эксплуатации.
Льдогенератор ICEMAKE ND 40 WS изготовлен по всем наилучшим технологическим и техническим разработкам итальянских конструкторов и инженеров, что гарантирует высочайшие технические и эксплуатационные качества аппарата.
Статья написана по материалам сайта профессионального пищевого оборудования - prof-oborud.com.ua